最近、「酵素ダイエット（ファスティング）」「酵素ドリンク」「万田酵素」など何かと話題に上る「酵素」ですが、「酵素」とはいったいどんなものなのでしょうか？
「メディアで話題になっていて、体にもいいって言うけれど、どんなものなのかよくわからないし本当に効くのかな」という方も少なくないと思います。
そんな方には、ぜひ「酵素」について知っていただいて、その効果を実感してほしいと思います。
そもそも酵素って？
酵素とは、生物の細胞内で作られるたんぱく質性の触媒の総称で、新陳代謝や免疫力の向上、消化などに関わる、人が生きていくためには欠くことのできない重要なものです。
酵素には、『消化酵素』『代謝酵素』『食物酵素』と大きく分けて３つあり、それぞれが重要な役割を果たしています。
1．消化酵素とは？
もともと体内に存在する酵素で、食べものを分解し、体が吸収しやすい状態の物質に変える働きをします。
例えば、脂肪を脂肪酸に分解したり、デンプンをブドウ糖に分解したり、タンパク質をアミノ酸に分解したりします。
2．代謝酵素とは？
消化酵素と同じようにもともと体内にある酵素で、細胞の新陳代謝や免疫力の向上、血液の循環、解毒など体の正常な機能を維持するための、あらゆる生命活動に関わっています。
体内の毒素の排出（デトックス）や体の巡りをスムーズにする力があります。
3．食物酵素とは？
食べ物に存在する酵素で、野菜や果物、肉、魚など生の食べ物や、みそ、納豆などの発酵食品に含まれています。
食物酵素自体はそのまま体に吸収されることはほとんどありませんが、栄養素を強化し消化・吸収を高めることで、体内酵素に働きかけて活性化し、健康な体を維持する働きがあります。
酵素が減るとどうなるの？
酵素は、食べ物の消化や吸収、カラダの毒素排出、新陳代謝の促進など全ての生命活動に関わるとても重要な物質です。
健康で過ごすためには、体内に豊富な酵素を保有していることが必要です。
ところが、ストレス、不規則な生活、暴飲暴食、たばこ・アルコール、ファーストフードやコンビニ食による添加物などの摂取、環境汚染などにより、体の中では大量の活性酸素（体を錆びさせる物質）が発生し、その活性酸素の解毒のために酵素がどんどん消費されてしまいます。
そして、酵素不足が長く続くと、代謝の悪いカラダになってしまい、体内で不要になった物質や、溜まった毒素の排泄がうまくいかず、太りやすくなったり、冷え性、慢性疲労、肩こり、アレルギー、肌荒れなど様々なトラブルが起こることになります。
つまり、体内にある酵素の量が豊富であれば、代謝がよく太りにくい、健康な身体を維持できるということなのです。
体内の酵素を増やすにはどうしたらいいの？
体内で一生のうちに作られる酵素の総量には限界があり、使えば使うほど減ってしまいます。
そこで、酵素の補給が必要になってきますが、それとともに酵素を浪費しない生活を送ることが大変重要になってきます。
１．酵素の豊富な食べ物を摂る
新鮮な野菜や果物、肉、魚など生の食べ物や、みそ、納豆などの発酵食品など、酵素を豊富に含む食べ物を摂るようにしましょう。
酵素は熱に弱く、48度以上になると破壊が始まるため、加熱をする時は短時間で調理するなどの注意が必要です。
酵素は、どんなに酵素が豊富な食品を摂ったとしても、そのまま体内に吸収されるわけではありません。
食事をすると、食べたものを消化するために消化酵素が分泌・消費されますが、酵素の豊富な食べ物は、自分自身の食物酵素で消化を進めるので、消化酵素の分泌を最小限に抑えることができるということになります。
また、酵素の豊富な食事をすれば、腸内の善玉菌が増え、腸内環境が整うことにより、腸内細菌が作り出す酵素（体内酵素）の増加にもつながります。
健康で、お肌の美しい人の腸内はきまってピンクできれいだといいます。
便秘をしない、良好な腸内環境を保つことは、健康な体を維持する上での必須条件だといえるでしょう。
２．酵素の消耗を防ぐ
体内酵素は、主にストレス、消化、解毒によって消費されます。
暴飲暴食は消化酵素を浪費しますし、たばこやアルコールは体内に入った毒素を解毒するため代謝酵素を消耗します。
ファーストフードやコンビニのお弁当、インスタント食品を食べることによっても添加物などの毒素が入り、同じように代謝酵素が消費されます。
暴飲暴食を控え、たばこをできれば止めて、アルコールは控えめに、新鮮な食材をベースとした食事をするように心がければ、酵素の浪費を大幅に減らすことができます。
３．サプリメントで補給する
酵素が豊富な体を維持していると、便秘をしない、肌がきれいで、病気になりにくく、そして太りにくい体づくりが実現します。
「生活を変えれば体も変わる」
当たり前のことですが、毎日仕事に子育て・家事にと目まぐるしく忙しい生活を送っている方には、「言うは易し、行うは難し」の状況だと思います。
忙しくて食事を作る時間がない、お酒はやめられない、そういう方には酵素が手軽に摂れるサプリメントや栄養食品がおすすめです。
実際に長年飲み続けて、30代に見える40代を実現している管理人のリアルな口コミがこちらです。
とくに、便秘、肌荒れにお悩みの方にはおすすめです。
ぜひご参考ください。
【参考文献】お世話になっている「新谷酵素」を開発された、医学博士新谷弘実先生の「新谷健康法」を参考にさせていただきました。
